भारत दुनिया की दूसरी सबसे ज्यादा आबादी वाला देश है एवं गेहूं यहाँ के सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली फसलों में से एक है। भारत में, गेहूं का उपयोग पूरे वर्ष विभिन्न तरीकों से किया जाता है, जिसमें गेहूं का आटा, दलिया और मैदा शामिल हैं। अतः, आप कल्पना कर सकते हैं कि भारत के हर छोटे से छोटे गाँव या कस्बे में आटा चक्की मौजूद होगी|

आटा चक्की के व्यवसाय में आने वाली प्रमुख परेशानियां

आटा चक्की कृषि प्रसंस्करण (agro processing) का हिस्सा है। जैसा कि, भारत में, 90% से अधिक भारतीय प्रतिदिन चपाती का सेवन करते हैं, जो कि गेहूं का उत्पाद है। इसका मतलब है कि आटा चक्की कृषि प्रसंस्करण का एक अत्यंत महत्वपूर्ण खंड है। आटा मिल मशीनरी सस्ती है और इसे स्थापित करने के लिए कम जगह की आवश्यकता होती है। अतः फुल टाइम बिजनेस के साथ-साथ ग्रामीण इलाकों के कई किसान इसे अपने साइड बिजनेस के तौर पर भी करते हैं।

लेकिन आटा चक्की के व्यवसाय की प्रमुख समस्या इसकी ऊर्जा खपत है। आटा चक्की मोटर को चलने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्य्कता होती है, इसलिए आटा चक्की मालिक को अधिक बिजली बिल का भुगतान करना पड़ता है।

आटा चक्की 100% इलेक्ट्रिक ग्रिड कनेक्टिविटी पर निर्भर करती है। साथ ही आटा मिल एक ऐसा व्यवसाय है जो सिर्फ सुबह 9 बजे से शाम 5 बजे के बीच ही चलता है| यदि किसी भी स्थिति में इस समयावधि में बिजली की कनेक्टिविटी में कोई समस्या होती है, जैसेकि ग्रिड की विफलता, वितरण नेटवर्क की विफलता आदि, तो व्यवसाय के मालिक को बहुत नुकसान होगा। एवं साथ ही ऐसी स्थिति में, मालिक को डीजल जनरेटर जैसे ऊर्जा स्रोतों का उपयोग करना पड़ेगा। अब, डीजल जनरेटर के साथ जो समस्या सबसे ज्यादा आती है,कि व्यवसाय मालिक को यह ईंधन काफी महंगा पड़ता है, एवं साथ ही डीजल जनरेटर वायु प्रदूषण एवं ध्वनि प्रदूषण भी अत्यधिक करता है। ये कुछ प्रमुख समस्याएं हैं जिनका सामना आटा मिल के मालिक को करना पड़ता है।

क्या सौर ऊर्जा आटा चक्की की इस बिजली की समस्या के लिए समाधान हो सकती है? यदि हाँ तो कैसे?

आटा चक्की में 3HP, 5HP, 7.5HP, 10HP, 12.5HP, 15HP और 20HP की मोटरों का इस्तेमाल किया जाता है।

अतः मान लेते हैं, कि मिल मे 10Hp की मोटर है, तो,

अब देखते हैं कि इस मिल में कितनी ऊर्जा की आवश्य्कता होगी

  • यदि सिस्टम केवल दिन में चल रहा है, तो सिस्टम को केवल 10KW से 15KW के सोलर पैनल एवं 10KW से 15KW के साथ कम्पेटिबल सोलर इन्वर्टर की आवश्यकता होती है।
  • यदि आटा मिल रात में भी चल रही हो, तो सिस्टम को बैटरी बैकअप की आवश्यकता होती है। ऐसे में हमें 20KW की बैटरी और 20KW के सोलर पैनल चाहिए होंगे।

आटा चक्की के लिए सही VFD को किस प्रकार चुनते हैं

आटा चक्की के कुल भार(10HP) की तुलना में हमेशा नजदीकी उच्च शक्ति वाली VFD का चयन करें, इसलिए 10HP मोटर के लिए कम से कम 15HP VFD का चयन करना चाहिए|

ऊर्जा खपत गणना

अतः, 10 HP = 15 किलोवाट/घंटा (यदि मिल प्रतिदिन 8 घंटे चलती है)

प्रति दिन बिजली की खपत

15 X 8 = 120 किलोवाट / दिन

एक माह में बिजली की खपत करीब 3600 किलोवाट होगी।

व्यवसायिक बिजली की दर 7.75 प्रति यूनिट है।

तो मासिक बिजली बिल होगा,

3600 X 7.75 = 27900/-

प्रतिमाह भुगतान के तौर पर, यह किसी भी व्यवसाय के मालिक के लिए एक बहुत बड़ी राशि है। लेकिन यदि वे पूरी तरह से सोलर को अपना लेतें हैं, तो वे हर महीने रु. 27900/- एवं रु. 334800/- सालाना बचा सकेंगे, वो भी बिना किसी बिजली कटौती के। इतनी बचत राशि के साथ, मालिक अपने व्यवसाय और जीवन शैली के स्तर को भी बढ़ा सकते हैं। एवं बचत किये गए पैसों की मदद से अपने व्यवसाय का विस्तार कर सकते हैं।

यह गणना सिर्फ एक आटा चक्की के बारे में है, जबकि हर छोटे शहर में कम से कम 20 आटा चक्की व्यवसाय होते हैं और बड़े शहरों में 100 से 200 के बीच होते हैं। तो हम कल्पना कर सकते हैं कि शहर की कुल आटा चक्कियों की बिजली की खपत कितनी अधिक होगी और अगर वे सौर ऊर्जा को अपनाते हैं, तो कितनी बड़ी मात्रा में ऊर्जा की बचत होगी और यह कार्बन उत्सर्जन को भी कम करने में मदद करेगी।

Name of Atta Chakki City Total Needed Capacity

Approx (in KW)

 Products Product

Type

 Capacity/peace No of

Peace

 Other Specification
Atta Chakki Faizabad 15 kW RenewSys Solar Panels MonoPERC 380 Watt 32 144 Cells
Atta Chakki Gazipur  15 kW  RenewSys Solar Panels MonoPERC 445 Watt 32  144 Cells
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आटा चक्की के लिए सौर समाधान डिजाइन करना

सौर ऊर्जा आधारित मिल में मुख्य रूप से 6 भाग होते हैं:

  • आटा चक्की
  • मोटर
  • सोलर पैनल
  • VFD ड्राइव
  • सोलर पैनल स्टैंड
  • वायरिंग


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Ornate Solar

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    About The Author

    Kamini Gupta is the Content Developer at Ornate Solar. She is a solar enthusiast and has worked with several well-known solar brands and experts in India. She is also a poet and a storyteller and has performed in many open mics events.

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